【ITBEAR】近日，廣州成功舉辦了第四屆中國餐飲品牌節(jié)，吸引了超過1萬名餐飲精英參與，反響熱烈。本次活動由廣州市商務(wù)局指導(dǎo)，世界中餐業(yè)聯(lián)合會、央廣網(wǎng)、紅餐網(wǎng)聯(lián)合主辦，旨在鏈接餐飲產(chǎn)業(yè)上下游，促進(jìn)和諧發(fā)展。
大會設(shè)置了多個重要板塊，包括2024餐飲品牌力峰會、專題論壇、頒獎盛典等，匯聚了業(yè)內(nèi)外大咖，與餐飲產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)業(yè)者和管理者深度互動，為從業(yè)者賦能。
9月23日，在“餐飲領(lǐng)航人戰(zhàn)略閉門會”上，全球知名戰(zhàn)略專家張云和萬店連鎖專家陳志強與100位優(yōu)秀餐飲連鎖企業(yè)的掌門人深度交流，分享了實戰(zhàn)經(jīng)驗，助力企業(yè)應(yīng)對挑戰(zhàn)。
張云認(rèn)為，中國餐飲企業(yè)還有兩大戰(zhàn)略增長機會：打造全球餐飲品牌的機會和打造“健康美味”新品類的機會。陳志強則分享了打造餐飲萬店方向的經(jīng)驗，提出了“五最”“八效”冠軍模型。
在主論壇上，多位大咖如張云、賈國龍、李紅等發(fā)表了見解。張云強調(diào)，海外市場是餐飲企業(yè)的新藍(lán)海。賈國龍指出，餐企要苦練基本功。李紅則表示，鄉(xiāng)村基堅持現(xiàn)炒，拒絕預(yù)制。
大會還發(fā)布了《2024中國餐飲品牌力白皮書》，從多個維度剖析了中國餐飲品牌的發(fā)展格局。紅餐網(wǎng)聯(lián)合創(chuàng)始人樊寧對白皮書進(jìn)行了深入解讀，分享了餐飲市場的三個發(fā)展趨勢。
大會還舉辦了6場專題論壇和5場專場沙龍，深入到餐飲行業(yè)的多個細(xì)分賽道和連鎖化、標(biāo)準(zhǔn)化等方面，邀請了眾多業(yè)界精英進(jìn)行交流和觀點碰撞。
9月26日下午，第六屆“中國餐飲紅鷹獎”揭曉，共計400個優(yōu)秀的餐飲品牌獲得殊榮。此次榜單發(fā)布，表彰了榜樣力量，推動餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
同時，作為大會的重要板塊，HCC餐飲展也在廣州舉行，搭建了食材采購、供需對接、經(jīng)驗交流的平臺。
大會期間還舉辦了多場活動，如“2024紅人之夜”和“第四屆中國餐飲品牌節(jié)交流晚宴”，表彰了為餐飲行業(yè)賦能的達(dá)人，并進(jìn)行了深入的分享與交流。
固原市委副書記、市長楊青龍推介了寧夏固原的優(yōu)質(zhì)食材，而食極星也啟動了全國首個公益性美食權(quán)威評測項目。
總的來說，第四屆中國餐飲品牌節(jié)為餐飲產(chǎn)業(yè)鏈各個環(huán)節(jié)的從業(yè)者提供了一個經(jīng)驗分享、觀點碰撞的平臺，推動了餐飲上下游產(chǎn)業(yè)鏈的協(xié)同發(fā)展。
