近日，知名中式快餐品牌老鄉(xiāng)雞正式向港交所遞交了上市申請(qǐng)，中金公司和海通國(guó)際擔(dān)任聯(lián)席保薦人。據(jù)行業(yè)研究機(jī)構(gòu)灼識(shí)咨詢的數(shù)據(jù)，以2023年的交易總額計(jì)算，老鄉(xiāng)雞在中國(guó)中式快餐行業(yè)中位居榜首。
這并非老鄉(xiāng)雞首次嘗試IPO。早在2022年5月，老鄉(xiāng)雞就曾向上交所遞交上市申請(qǐng)，并在同年進(jìn)行了多次招股書(shū)更新。然而，就在一切看似順利進(jìn)行之時(shí)，老鄉(xiāng)雞卻在2022年8月撤回了上市申請(qǐng)，其A股上市計(jì)劃暫時(shí)擱淺。如今，老鄉(xiāng)雞轉(zhuǎn)戰(zhàn)港股，距離同樣來(lái)自安徽的小菜園成功上市僅半個(gè)月的時(shí)間。綠茶集團(tuán)也于不久前向港交所提交了上市申請(qǐng)，中式餐飲企業(yè)似乎正迎來(lái)一股IPO熱潮。
老鄉(xiāng)雞的故事要從創(chuàng)始人束從軒說(shuō)起。上世紀(jì)80年代初，退役后的束從軒帶著結(jié)婚時(shí)父母給的1800元錢(qián)，在老家安徽肥西縣開(kāi)始了養(yǎng)雞創(chuàng)業(yè)。經(jīng)過(guò)數(shù)十年的辛勤耕耘，束從軒不僅成為了合肥最大的養(yǎng)殖戶，還萌生了轉(zhuǎn)型做中式快餐連鎖的想法。1999年，他偶然接觸到餐飲業(yè)特許經(jīng)營(yíng)的培訓(xùn)信息，這為他打開(kāi)了新的視野。2003年，第一家“肥西老母雞”（老鄉(xiāng)雞前身）在合肥開(kāi)業(yè)，專營(yíng)雞湯燉品和雞肉為主的中式菜品。經(jīng)過(guò)八年的發(fā)展，肥西老母雞已擁有百家門(mén)店，并在2012年正式更名為老鄉(xiāng)雞，踏上了全國(guó)擴(kuò)張的征程。
在老鄉(xiāng)雞的發(fā)展歷程中，束從軒與其子束小龍扮演了至關(guān)重要的角色。束從軒深耕供應(yīng)鏈40余年，為老鄉(xiāng)雞打造了覆蓋養(yǎng)殖、采購(gòu)、加工及物流的全產(chǎn)業(yè)鏈體系。而束小龍則在海外留學(xué)歸來(lái)后，從基層崗位做起，逐步晉升至管理層，并帶領(lǐng)老鄉(xiāng)雞在餐廳設(shè)計(jì)、烹飪技術(shù)、供應(yīng)鏈數(shù)字化等方面進(jìn)行革新。2023年11月，束小龍接任安徽老鄉(xiāng)雞董事長(zhǎng)一職，標(biāo)志著老鄉(xiāng)雞正式進(jìn)入“二代”執(zhí)掌的新時(shí)代。
在業(yè)務(wù)層面，老鄉(xiāng)雞不僅打造了以雞湯及雞類菜品為核心的家常菜單，還構(gòu)建了“直營(yíng)+加盟”的門(mén)店網(wǎng)絡(luò)和“線上+線下”、“堂食+外賣(mài)”的全渠道銷售網(wǎng)絡(luò)。截至2024年9月30日，老鄉(xiāng)雞已在中國(guó)53個(gè)城市擁有1404家門(mén)店，其中包括949家直營(yíng)門(mén)店和455家加盟門(mén)店。同時(shí)，老鄉(xiāng)雞還致力于成為顧客的“第二廚房”，提供安心、便捷的中式家常菜肴用餐體驗(yàn)。報(bào)告期內(nèi)，老鄉(xiāng)雞的收入持續(xù)增長(zhǎng)，由2022年的45.279億元增長(zhǎng)至2023年的56.506億元，主要得益于直營(yíng)店和加盟店網(wǎng)絡(luò)的擴(kuò)張。
在利潤(rùn)方面，老鄉(xiāng)雞也取得了顯著增長(zhǎng)。報(bào)告期內(nèi)，其利潤(rùn)由2022年的2.52億元增長(zhǎng)至2023年的3.754億元。老鄉(xiāng)雞還擁有超過(guò)2370萬(wàn)名注冊(cè)會(huì)員，其中活躍會(huì)員約950萬(wàn)名，付費(fèi)會(huì)員50萬(wàn)名。2024年前三季度，每位活躍會(huì)員平均下單約7.4次，付費(fèi)會(huì)員平均每月購(gòu)買(mǎi)頻率為5.3次。這些數(shù)據(jù)不僅彰顯了老鄉(xiāng)雞的品牌影響力和市場(chǎng)地位，也為其未來(lái)的發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
值得注意的是，在老鄉(xiāng)雞的IPO之路上，加華資本宋向前的身影再次浮現(xiàn)。IPO前，加華資本通過(guò)Harvest Capital持有老鄉(xiāng)雞4.98%的股份，成為其唯一的機(jī)構(gòu)投資方。此前，老鄉(xiāng)雞曾完成兩輪融資，其中加華資本在2018年以約40億元的估值向其投資約2億元。盡管在2024年初，老鄉(xiāng)雞完成了對(duì)另兩家投資機(jī)構(gòu)的股份回購(gòu)，但宋向前依然堅(jiān)守在陪跑的位置上。加華資本對(duì)老鄉(xiāng)雞的投資不僅體現(xiàn)了其對(duì)中式快餐市場(chǎng)的看好，也彰顯了其對(duì)老鄉(xiāng)雞全產(chǎn)業(yè)鏈模式和品牌定位的認(rèn)可。
隨著老鄉(xiāng)雞提速上市日程，其或?qū)⒊蔀榧尤A資本收獲的下一個(gè)IPO。對(duì)于老鄉(xiāng)雞而言，IPO不僅意味著新的融資渠道和品牌影響力提升，更將是其加速擴(kuò)張、深化數(shù)字化轉(zhuǎn)型、提升品牌競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵一步。未來(lái)，老鄉(xiāng)雞能否在港股市場(chǎng)上大放異彩，讓我們拭目以待。
