【ITBEAR】在激烈的角逐中，2024 MONIN CUP中國(guó)區(qū)決賽于上海圓滿落幕，23歲的Jim莫雨摘得桂冠，成為新一屆中國(guó)區(qū)冠軍。這位來(lái)自上海Barber Shop的首席調(diào)酒師，在長(zhǎng)達(dá)五小時(shí)的比賽中展現(xiàn)了非凡的技藝和風(fēng)采。
決賽當(dāng)天，來(lái)自四大區(qū)域賽的頂尖調(diào)酒師輪番上陣，迎接兩輪嚴(yán)苛挑戰(zhàn)。第一輪要求重現(xiàn)城市賽中的配方，考驗(yàn)選手的心理素質(zhì)、講演能力和調(diào)酒功底。第二輪黑盒子挑戰(zhàn)賽則要求選手現(xiàn)場(chǎng)創(chuàng)作，從MONIN提供的原料中挑選并調(diào)制雞尾酒。
評(píng)委團(tuán)陣容豪華，由行業(yè)資深人士組成，確保了比賽的公正性和專業(yè)性。在第一輪挑戰(zhàn)中，Jim莫雨以輕松風(fēng)趣的個(gè)人風(fēng)格和精湛的調(diào)酒技藝脫穎而出。他的作品L.O.W不僅呼應(yīng)了本屆MONIN CUP的主題“Low is More”，還寓意著背后的辛勤付出。
黑盒子挑戰(zhàn)賽的難度更上一層樓，要求選手具備出色的風(fēng)味搭配能力、雞尾酒知識(shí)底蘊(yùn)和臨場(chǎng)應(yīng)變能力。面對(duì)“零浪費(fèi)”的挑戰(zhàn)題目，Jim頂住壓力，創(chuàng)作了一款符合主題的雞尾酒——Yuzu Fizz，再次展現(xiàn)了自己的實(shí)力。
最終，Jim莫雨憑借精彩的表現(xiàn)和扎實(shí)的調(diào)酒功底奪得冠軍，將代表中國(guó)前往法國(guó)參加全球總決賽。沈陽(yáng)V.V酒吧的Anlu陳雨笛和貴陽(yáng)Security House的余昕悅分獲亞季軍。
在賽后采訪中，Jim分享了自己的創(chuàng)作理念和比賽心得。他表示，詩(shī)歌是他表達(dá)情感的方式之一，而在調(diào)酒比賽中用詩(shī)來(lái)表達(dá)，則是為了讓大家更加輕松愉悅。對(duì)于比賽中的挑戰(zhàn)，他認(rèn)為團(tuán)隊(duì)協(xié)作至關(guān)重要，并通過自己的努力和團(tuán)隊(duì)的支持克服了困難。
除了冠軍頭銜，Jim還表示自己在參賽過程中獲得了專業(yè)技能和思維能力的顯著提升。他感謝評(píng)委們的肯定，并勉勵(lì)自己要戒躁戒傲，不忘初心。
接下來(lái)，Jim將代表中國(guó)賽區(qū)參加MONIN CUP全球決賽。他表示將用心準(zhǔn)備，與師父Choni一同前往法國(guó)，展現(xiàn)中國(guó)調(diào)酒師的風(fēng)采。
