【2017年12月14日，北京訊】 12月14日，沃爾瑪、京東、IBM、清華大學(xué)電子商務(wù)交易技術(shù)國(guó)家工程實(shí)驗(yàn)室共同宣布成立中國(guó)首個(gè)安全食品區(qū)塊鏈溯源聯(lián)盟，旨在通過(guò)區(qū)塊鏈技術(shù)進(jìn)一步加強(qiáng)食品追蹤、可追溯性和安全性的合作，提升中國(guó)食品供應(yīng)鏈的透明度，為保障消費(fèi)者的食品安全邁出了堅(jiān)實(shí)的一步。
沃爾瑪、京東、IBM、清華大學(xué)共同宣布成立中國(guó)首個(gè)安全食品區(qū)塊鏈溯源聯(lián)盟
沃爾瑪、京東、IBM和清華大學(xué)將共同建立一套收集食品原產(chǎn)地、安全和食品真實(shí)性數(shù)據(jù)的基于標(biāo)準(zhǔn)的方法，通過(guò)區(qū)塊鏈技術(shù)為消費(fèi)者和零售商提供全供應(yīng)鏈實(shí)時(shí)溯源服務(wù)。這將推動(dòng)問(wèn)責(zé)制并使供應(yīng)商、監(jiān)管機(jī)構(gòu)和消費(fèi)者更加深入和清晰地了解食品如何從農(nóng)場(chǎng)到餐桌通過(guò)整個(gè)食品供應(yīng)鏈進(jìn)行流通。由于這些數(shù)據(jù)的體系分散復(fù)雜，并且通常是紙質(zhì)記錄，可能容易出錯(cuò)，如何擁有完善的信息記錄一直以來(lái)是一個(gè)挑戰(zhàn)。
合作四方將與食品供應(yīng)鏈供應(yīng)商和監(jiān)管機(jī)構(gòu)合作，建立中國(guó)食品安全生態(tài)系統(tǒng)所需的標(biāo)準(zhǔn)、解決方案和伙伴關(guān)系。IBM將提供區(qū)塊鏈平臺(tái)和專(zhuān)業(yè)知識(shí)，清華大學(xué)則作為技術(shù)顧問(wèn)分享其在核心技術(shù)和中國(guó)食品安全生態(tài)系統(tǒng)方面的專(zhuān)業(yè)知識(shí)。IBM與清華大學(xué)計(jì)劃與沃爾瑪及京東合作開(kāi)發(fā)、優(yōu)化區(qū)塊鏈技術(shù)，并將其推廣至更多加入聯(lián)盟的供應(yīng)商和零售商。
作為全球食品安全領(lǐng)域的世界級(jí)領(lǐng)導(dǎo)者，沃爾瑪與世界各地的供應(yīng)商、監(jiān)管機(jī)構(gòu)、行業(yè)伙伴和研究機(jī)構(gòu)開(kāi)展密切合作。在中國(guó)，沃爾瑪通過(guò)沃爾瑪食品安全協(xié)作中心對(duì)食品安全研究進(jìn)行重大投資，并通過(guò)其供應(yīng)商網(wǎng)絡(luò)以及與京東的合作推動(dòng)食品安全，京東本身也擁有豐富的全渠道食品供應(yīng)鏈管理經(jīng)驗(yàn)。沃爾瑪和京東雙方還將利用京東在人工智能(AI)、區(qū)塊鏈、大數(shù)據(jù)和其他新技術(shù)應(yīng)用方面的專(zhuān)業(yè)知識(shí)共同保護(hù)消費(fèi)者。
今年8月，IBM與沃爾瑪共同宣布在美國(guó)市場(chǎng)建立食品安全協(xié)作聯(lián)盟，今日宣布的合作意味著也將IBM在區(qū)塊鏈保障食品安全方面的專(zhuān)業(yè)知識(shí)引入到中國(guó)。IBM、沃爾瑪和清華大學(xué)已經(jīng)試點(diǎn)使用區(qū)塊鏈追溯食品在供應(yīng)鏈逐步轉(zhuǎn)移到門(mén)店貨架的過(guò)程，包括在中國(guó)對(duì)豬肉進(jìn)行追溯，以及在美國(guó)對(duì)芒果進(jìn)行追溯。沃爾瑪?shù)臏y(cè)試表明，通過(guò)應(yīng)用區(qū)塊鏈技術(shù)，追溯一袋芒果從農(nóng)場(chǎng)到門(mén)店的過(guò)程從以往的幾天甚至幾星期縮短到了2秒。
沃爾瑪中國(guó)電子商務(wù)及科技高級(jí)副總裁霍斯博(Ben Hassing)表示：“作為推動(dòng)全球食品安全合作的倡導(dǎo)者，沃爾瑪從去年開(kāi)始率先在中美兩地開(kāi)展了利用區(qū)塊鏈技術(shù)進(jìn)行食品追溯的試點(diǎn)項(xiàng)目。沃爾瑪期待深化與IBM、清華大學(xué)、京東及食品供應(yīng)鏈其他各方的合作，通過(guò)協(xié)作、創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)并采用前沿和創(chuàng)新的技術(shù)，我們將有效提高可追溯性和透明度，讓中國(guó)顧客買(mǎi)到更安全、有保障的食品。”
作為中國(guó)收入規(guī)模最大的零售企業(yè)，京東在2017年6月就聯(lián)合國(guó)家質(zhì)檢總局、工信部、商務(wù)部、農(nóng)業(yè)部以及眾多品牌商，成立了品質(zhì)溯源防偽聯(lián)盟，致力于應(yīng)用區(qū)塊鏈技術(shù)保障商品的正品與品質(zhì)。在聯(lián)盟成立的同時(shí)，京東Y事業(yè)部發(fā)布了區(qū)塊鏈防偽追溯開(kāi)放平臺(tái)，現(xiàn)階段面向京東生態(tài)內(nèi)的品牌商免費(fèi)開(kāi)放，截止目前，京東初步完成了超過(guò)100個(gè)品牌，300個(gè)熱銷(xiāo)商品的防偽追溯數(shù)據(jù)區(qū)塊鏈接入。本次聯(lián)合沃爾瑪、IBM和清華大學(xué)電子商務(wù)交易技術(shù)國(guó)家工程實(shí)驗(yàn)室的安全食品區(qū)塊鏈溯源聯(lián)盟，是京東在食品垂直品類(lèi)上推進(jìn)區(qū)塊鏈防偽追溯的又一重要舉措。
“在世界各地，尤其是在中國(guó)，消費(fèi)者越來(lái)越想知道他們的食品是如何生產(chǎn)、加工的，而京東則致力于利用技術(shù)讓這些流程完全透明，”京東集團(tuán)副總裁、Y事業(yè)部總裁于永利表示: “此次與沃爾瑪、IBM和清華大學(xué)的合作，讓我們?cè)谕七M(jìn)區(qū)塊鏈防偽追溯的道路上有了新的更有力的盟友，我們希望通過(guò)多方的努力讓所有全球零售行業(yè)的伙伴都實(shí)現(xiàn)商品的可追溯，讓全球用戶(hù)都可以享受安全、放心的食品。”
IBM“綠色地平線計(jì)劃”全球研發(fā)負(fù)責(zé)人、中國(guó)研究院副院長(zhǎng)董進(jìn)博士表示，“區(qū)塊鏈?zhǔn)且豁?xiàng)頗具前景的技術(shù)，能夠提供必要的透明度，以提升整個(gè)食品供應(yīng)鏈的安全水平。這是IBM對(duì)此項(xiàng)技術(shù)深信不疑的根本原因。通過(guò)擴(kuò)大與沃爾瑪和清華大學(xué)在中國(guó)食品安全領(lǐng)域的合作，同時(shí)與京東等企業(yè)建立合作伙伴關(guān)系，我們能夠借助區(qū)塊鏈技術(shù)，面向更廣泛的食品供應(yīng)鏈參與者網(wǎng)絡(luò)，提升可追溯性和透明度。”
清華大學(xué)電子商務(wù)交易技術(shù)國(guó)家工程實(shí)驗(yàn)室主任柴躍廷教授表示，“清華大學(xué)致力于將可信交易領(lǐng)域深度研究結(jié)果與食品安全相結(jié)合，這是提升中國(guó)乃至全球生活品質(zhì)的重要途徑之一。我們已經(jīng)與IBM和沃爾瑪展開(kāi)合作，旨在建立有助于提升食品可追溯性的新模型，同時(shí)運(yùn)用區(qū)塊鏈技術(shù)優(yōu)化食品供應(yīng)鏈的透明度和可審計(jì)性。我們認(rèn)為，新建立的合作關(guān)系是我們?cè)谑称钒踩I(lǐng)域達(dá)成目標(biāo)的關(guān)鍵。”
安全食品區(qū)塊鏈溯源聯(lián)盟的成立，旨在確保品牌企業(yè)的數(shù)據(jù)隱私同時(shí)，幫助他們整合線上線下食品安全追溯和質(zhì)量管理渠道。加入聯(lián)盟的企業(yè)將能利用區(qū)塊鏈分享信息，計(jì)劃中還包括他們可以根據(jù)需求和已有體系選擇基于標(biāo)準(zhǔn)的最佳追溯方式。這將極大地提升供應(yīng)鏈透明度并向零售行業(yè)引入新技術(shù)，打造一個(gè)更加安全的食品環(huán)境并提升消費(fèi)者的體驗(yàn)。
區(qū)塊鏈技術(shù)可以極大提升食品供應(yīng)鏈透明度，幫助改進(jìn)食品召回與驗(yàn)證等過(guò)程，加強(qiáng)消費(fèi)者信心。此次中國(guó)市場(chǎng)利用區(qū)塊鏈溯源的新嘗試將對(duì)中國(guó)和全球通過(guò)區(qū)塊鏈技術(shù)保障食品安全具有重要的指導(dǎo)意義。
