隨著春節(jié)將近，年夜飯預(yù)定開始火熱。據(jù)媒體報道，293元的年夜飯?zhí)撞桶?道菜品，頁面顯示已售超5000單。美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示，截至1月23日，該平臺上“年夜飯預(yù)訂”“年夜飯餐廳推薦”相關(guān)搜索量月環(huán)比提升256%，年夜飯線上預(yù)訂量同比增長305%。中國食品產(chǎn)業(yè)分析師表示，預(yù)制菜和半成品已成為年夜飯市場重要組成部分。隨著相關(guān)促消費政策紅利的推動，春節(jié)期間餐飲消費有望進(jìn)一步提升并迎來熱潮。
企查查數(shù)據(jù)顯示，2024年我國預(yù)制菜相關(guān)企業(yè)注冊量首次破萬家，全年注冊量同比增加147.8%至10661家；成立年限上，我國近六成預(yù)制菜相關(guān)企業(yè)于1年內(nèi)成立；行業(yè)分布上，我國預(yù)制菜相關(guān)企業(yè)主要分布在批發(fā)和零售業(yè)、住宿和餐飲業(yè)2個行業(yè)，其中批發(fā)和零售業(yè)企業(yè)占比44%。
1.從注冊量來看：注冊量首破10000家
企查查數(shù)據(jù)顯示，2015年至2022年，我國預(yù)制菜相關(guān)企業(yè)注冊量基本保持在170家至550家之間，注冊量同比增速保持在60%以內(nèi)；2023年，預(yù)制菜首次寫入中央一號文件，產(chǎn)業(yè)走向更加規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化健康發(fā)展，我國預(yù)制菜相關(guān)企業(yè)全年注冊量激增至4303家，達(dá)近十年預(yù)制菜相關(guān)企業(yè)注冊量增速峰值；2024年，我國預(yù)制菜相關(guān)企業(yè)注冊量首次突破10000家，全年注冊量同比增加147.8%至10661家，創(chuàng)近十年注冊量新高。
2.從成立年限來看：近六成企業(yè)成立不超1年
企查查數(shù)據(jù)顯示，成立年限上，我國預(yù)制菜相關(guān)企業(yè)集中成立于1年內(nèi)，占比58.1%，其次是成立1-3年的企業(yè)，占比27.7%。
3.從行業(yè)分布來看：批發(fā)和零售業(yè)占比44%
企查查數(shù)據(jù)顯示，行業(yè)分布上，我國預(yù)制菜相關(guān)企業(yè)主要分布于批發(fā)和零售業(yè)、住宿和餐飲業(yè)，分占44.2%、20.8%，另有制造業(yè)占比12.1%，租賃和商務(wù)服務(wù)業(yè)占比9.5%。
