隨著2024年的逐漸深入，酒店業(yè)的投資人們普遍感受到前所未有的市場(chǎng)壓力，紛紛感嘆生意日益艱難。面對(duì)存量市場(chǎng)的現(xiàn)狀，酒店業(yè)者開始探索2025年的應(yīng)對(duì)策略，試圖在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中尋找新的增長點(diǎn)。
近期，奧維云網(wǎng)（AVC）發(fā)布的《2024年中國中高端酒店市場(chǎng)發(fā)展藍(lán)皮書》為業(yè)界指明了方向。報(bào)告指出，盡管國內(nèi)酒店市場(chǎng)存量巨大，但通過改造舊酒店，尤其是經(jīng)濟(jì)型酒店向中高端市場(chǎng)的轉(zhuǎn)型，可以開辟出新的發(fā)展空間。隨著消費(fèi)者對(duì)酒店品質(zhì)和服務(wù)要求的不斷提升，中高端酒店市場(chǎng)展現(xiàn)出強(qiáng)勁的增長潛力。
2025年初，隨著酒店業(yè)的第一輪改造升級(jí)周期的到來，酒店產(chǎn)業(yè)鏈上中下游的企業(yè)紛紛投身于品質(zhì)升級(jí)戰(zhàn)中。在當(dāng)前的酒店市場(chǎng)中，經(jīng)濟(jì)型和中檔酒店占據(jù)了80%的市場(chǎng)份額，而中高端酒店占比不足20%，這種供需不匹配的現(xiàn)狀表明，中高端市場(chǎng)擁有巨大的發(fā)展?jié)摿Α?/p>
數(shù)據(jù)顯示，2024年上半年，國內(nèi)3-5星中高端酒店的新增規(guī)模達(dá)到46.9萬間，占2023年全年規(guī)模的64%，接近2019年的69%。奧維云網(wǎng)（AVC）的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)還顯示，2024年1-9月，19個(gè)城市新開業(yè)的中高檔連鎖酒店數(shù)量同比增長28.2%，房間量同比增長23.3%。這表明，各大酒店集團(tuán)正在加速布局中高端市場(chǎng)。
根據(jù)藍(lán)皮書，中檔和中高檔酒店是當(dāng)前市場(chǎng)的主力軍，而高檔酒店的開業(yè)速度則有所放緩。亞朵、洲際、萬豪、希爾頓等知名酒店集團(tuán)均將戰(zhàn)略焦點(diǎn)放在中高檔酒店市場(chǎng)上。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，2024年酒店業(yè)整體呈現(xiàn)出“向下擴(kuò)容”和“向上突破”的兩條發(fā)展路徑，2025年應(yīng)繼續(xù)關(guān)注這兩條路徑帶來的新動(dòng)能。
報(bào)告還指出，目前市場(chǎng)上存在大量單體、陳舊的酒店，這些酒店產(chǎn)品正面臨被淘汰的命運(yùn)。在品牌化進(jìn)程相對(duì)落后的地區(qū)，單體酒店和民宿占據(jù)主導(dǎo)地位，中高端酒店市場(chǎng)存在較大空缺。因此，通過改造舊酒店，尤其是經(jīng)濟(jì)型酒店向中高端市場(chǎng)的轉(zhuǎn)型，將成為新的增量空間。
隨著消費(fèi)者需求的升級(jí)和多樣化，酒店行業(yè)也在不斷變革。存量市場(chǎng)通過升級(jí)改造、品牌重塑和服務(wù)提升等方式，快速適應(yīng)并滿足消費(fèi)者的新需求。與經(jīng)濟(jì)型酒店相比，中高端酒店的核心在于服務(wù)體驗(yàn)，而客戶體驗(yàn)與客房配套用品密切相關(guān)。攜程的數(shù)據(jù)顯示，20%的酒店差評(píng)源于對(duì)酒店用品與設(shè)施的投訴，這表明客房配套用品直接關(guān)系到酒店的客戶體驗(yàn)。
奧維云網(wǎng)（AVC）在藍(lán)皮書中指出，消費(fèi)者對(duì)酒店客房配套產(chǎn)品的關(guān)注已經(jīng)轉(zhuǎn)向“重體驗(yàn)、重品質(zhì)、重便捷”，情緒消費(fèi)成為熱點(diǎn)。這意味著中高端酒店必須朝向品質(zhì)化、細(xì)節(jié)化、智能化、綠色化方向發(fā)展。在存量酒店改造升級(jí)過程中，如果只關(guān)注廣告宣傳和大堂裝潢等表面功夫，而忽視客房用品等細(xì)節(jié)的塑造，那么中高端改造升級(jí)將失去實(shí)際意義。
數(shù)據(jù)顯示，2024年1-9月，新開業(yè)的中高檔酒店衛(wèi)浴全品類產(chǎn)品品牌中，科勒占據(jù)首位，恩仕、九牧等品牌份額均有增長。智能化衛(wèi)浴需求強(qiáng)勁，智能坐便器配置率高達(dá)64.6%。智能家居系統(tǒng)配置率也高達(dá)26.4%，智能燈光配置率增長明顯。跨領(lǐng)域合作和各環(huán)節(jié)融通成為酒店產(chǎn)業(yè)鏈的重要趨勢(shì)，中高端酒店品質(zhì)升級(jí)戰(zhàn)已成為一場(chǎng)持久戰(zhàn)。
