【ITBEAR】2024年，啤酒行業(yè)遭遇了前所未有的挑戰(zhàn)，各大品牌業(yè)績紛紛下滑。據(jù)不完全統(tǒng)計，上半年，百威亞太、華潤及青島啤酒的營收均出現(xiàn)顯著下降，市場表現(xiàn)不容樂觀。中國規(guī)模以上企業(yè)的啤酒產(chǎn)量也僅微增，且自3月起連續(xù)下滑。
餐飲市場的低迷被認(rèn)為是導(dǎo)致啤酒銷量下滑的主要原因之一。今年上半年，國內(nèi)大量餐飲企業(yè)注銷，餐飲渠道在啤酒市場中占比超過一半，其萎縮直接影響了啤酒銷量。
傳統(tǒng)即飲渠道的崩塌，特別是夜店和餐飲渠道，對啤酒銷量造成了巨大沖擊。酒吧、KTV等娛樂場所的經(jīng)營困境，進一步壓縮了啤酒的消費空間。各大啤酒企業(yè)開始尋找新的銷售渠道，如啤酒小店、商超等，以應(yīng)對即飲渠道的萎縮。
消費者理性的消費觀和消費風(fēng)向的改變，使得啤酒消費不再僅僅與娛樂掛鉤。非即飲渠道，尤其是線上銷售，成為啤酒市場的新增長點。華潤、燕京等啤酒企業(yè)在電商渠道的銷售同比增長顯著。
啤酒企業(yè)紛紛向高端化轉(zhuǎn)型，通過提價、關(guān)廠、結(jié)構(gòu)升級等措施，試圖提升盈利能力。然而，財報顯示，營收與銷量的雙崩盤，使得這場高端化游戲并未達到預(yù)期效果。企業(yè)在降本的同時，也忽視了消費者對酒質(zhì)的要求，導(dǎo)致高端轉(zhuǎn)型受阻。
在餐飲市場價格戰(zhàn)轟轟烈烈之際，啤酒行業(yè)卻顯得相對淡定。頭部企業(yè)如華潤啤酒曾公開表示沒有打價格戰(zhàn)的想法。然而，隨著消費市場的疲軟和跨界玩家的加入，啤酒企業(yè)是否參與價格戰(zhàn)，成為了一個尷尬的問題。
盡管啤酒企業(yè)仍在堅持漲價，但漲價幅度已明顯放緩。面對消費市場的壓力，啤酒企業(yè)或許終將失去不打價格戰(zhàn)的底氣。
啤酒行業(yè)的困境與挑戰(zhàn)，凸顯了市場變化的快速與無情。企業(yè)需要在保持盈利與滿足消費者需求之間找到平衡，以應(yīng)對未來的不確定性。
