不知不覺間，一杯濃郁的咖啡成了我的生活必備。清晨用它喚醒活力，午后靠它重振精神，在苦澀中探尋美好，在醇香中寄托希望。但咖啡不同于品茶，從選豆到研磨再到萃取，繁瑣的流程和復雜的手法，哪怕是我這種重度咖啡愛好者，即使對手沖已有一定了解，想獲得一杯高品質的手沖咖啡仍非易事。
之前也曾嘗試過自動咖啡機，但相較于濃郁的意式咖啡，我還是更喜歡手沖的純凈口感，于是便開始探尋簡單又高效的手沖技法。后來在無意間發(fā)現了百勝圖這款智能手沖咖啡機BAP-O2，瞬間就被它超強的研磨能力和專業(yè)的澆注手法所種草了，還得知它的單品代言人就是2019年獲得世界沖煮大賽冠軍的杜嘉寧，這更加堅定了我入手的信念。
拿到手之后，第一眼就被它超高的顏值所吸引了，米白色的亮澤金屬機身散發(fā)出的優(yōu)雅氣質，如同藝術品一般令人著迷。就連我一向自認為走在時尚前端的女友，也對它贊不絕口。小巧且獨特的造型，采用了懸浮幾何的美學結構，還榮獲了德國紅點設計獎，得到了眾多頂級設計師的認可。
當然光顏值高還遠遠不夠，性能強才是關鍵。想要獲得一杯高品質的手沖咖啡，研磨的好壞是基礎，否則即便是優(yōu)質的咖啡豆，再搭配頂級的沖泡技法，做出的成品也會大打折扣。
而百勝圖BAP-O2配備了60mm鍍鈦平刀，精磨殘粉率低至0.1克，遞減的研磨熱量，還可減少咖啡香氣的流失。搭載的等離子專利技術，也能有效減少在研磨過程中因靜電造成的飛粉等問題。還擁有50檔的精細研磨，讓世界各地的咖啡豆，都能在它身上找到合適的研磨檔位，從而探尋到其獨特風味。
沖泡方面，百勝圖BAP-O2模擬手工技法，由3條獨立水柱進行360°的環(huán)繞澆注，可有效激發(fā)咖啡的香氣。同時內置了智能NTC感溫裝置和精準流量計，能夠嚴格的控制水溫變化、準確的匹配對應水量，讓沖泡更加科學。經過一段時間的體驗后，和我以前做的咖啡相比，明顯能感覺到用百勝圖咖啡機做出的咖啡，香氣和口感都有了質的提升。
為了滿足更多咖啡愛好者的需求，百勝圖BAP-O2能通過對溫度、粉重、研磨度、注水量流速、中斷時間等數據的自由調整，實現個性化沖煮。還可生成專屬配方，一鍵云分享給自己的好友，共同探討制作技巧，一起享受手沖的樂趣。內設大師模式，可實時操作每項步驟與參數，助力用戶掌握金杯萃取準則。
對于細節(jié)的把控，百勝圖BAP-O2做的也是比較出色。TFT全彩液晶觸控屏和精準到0.1克的一體式電子秤，在兼顧專業(yè)和實用的同時，操作流暢度也非常高。加上智能亮燈開窗水壺等貼心設計，大大優(yōu)化了使用體驗。
百勝圖作為專業(yè)咖啡機器市場的開拓者，秉持著“為每一位咖啡愛好者提供更專業(yè)的咖啡機器”的品牌使命，推出的眾多產品都獲得了一致好評，智能手沖咖啡機BAP-O2也是如此。它在高度還原手沖技法的前提下，還依靠智能技術對手沖制作流程進行了完善，讓沖泡變得更加科學，讓一杯高品質的手沖咖啡不再是奢望。
