近期，美國星巴克工人聯(lián)合會宣布將在洛杉磯、芝加哥及星巴克總部所在地西雅圖展開一場為期五天的罷工行動，時間恰好選定在圣誕節(jié)前夕，以此抗議薪資、福利以及人力配置等方面的諸多問題。此次罷工從上周五正式拉開帷幕，導致這三個城市的星巴克門店全面關(guān)閉。
罷工行動的背后，是星巴克員工對薪資待遇的深切不滿。得克薩斯州的一名星巴克咖啡師阿爾哈賈布迪在工會聲明中直言：“沒有人愿意罷工，但這是無奈之舉。星巴克違背了對數(shù)千名咖啡師的承諾，讓我們別無選擇?！惫矫嫱嘎?，早在12月17日，就有98%的成員投票支持罷工決議，以此表明他們對抗議“數(shù)百項未解決的不公平勞動指控”的堅定立場。
據(jù)工會代表介紹，費城咖啡師及談判代表鮑德溫的時薪僅為16.5美元，而公司明年僅計劃加薪2.5%，即每小時增加0.4美元，這一漲幅甚至不足以購買一杯星巴克飲料。工會主席福克斯也表示，盡管星巴克聲稱重視所有員工，但他們無法接受對咖啡師的薪資待遇，同時，數(shù)百項不公平勞動問題也未得到解決。
今年2月，工會與星巴克曾達成一項框架協(xié)議，旨在指導組織和集體談判。然而，自4月基于該框架展開談判以來，雙方始終未能就包括多項未決法律爭端在內(nèi)的問題達成一致。工會在12月19日晚間發(fā)表的聲明中指責，自2月作出承諾以來，公司多次公開表示將在年底前達成合同，但至今仍未向員工提出任何具有誠意的經(jīng)濟提案。
面對罷工行動，星巴克方面則表示談判會議是由工會“過早”結(jié)束的，他們已準備好繼續(xù)談判，但指責工會代表提前結(jié)束了談判會議。然而，工會方面在上周五的一則Facebook帖子中回應(yīng)稱，距離年底合同截止日期不足兩周，星巴克尚未提出任何嚴肅的經(jīng)濟方案。
此次罷工行動不僅反映了星巴克員工對薪資待遇的深切訴求，也凸顯了星巴克在當前市場環(huán)境下所面臨的諸多挑戰(zhàn)。作為全球最大的咖啡連鎖公司，星巴克今年的銷售業(yè)績出現(xiàn)了明顯下滑。根據(jù)最新財報顯示，星巴克2024財年第四季度營業(yè)收入同比下滑3.2%，凈利潤同比下滑25.4%。整個2024財年，公司凈利潤也同比下滑了8.8%。
星巴克業(yè)績下滑的原因多樣，包括競爭加劇、宏觀環(huán)境疲軟導致消費者支出減少等。星巴克門店的服務(wù)質(zhì)量也備受詬病，顧客們抱怨門店的取餐等待時間過長、訂單信息不準確、產(chǎn)品種類減少等問題，這些不好的體驗降低了用戶的購買欲望。為了扭轉(zhuǎn)局勢，星巴克新任CEO尼科爾試圖通過一系列新政來改善顧客體驗和提升服務(wù)質(zhì)量，但員工人數(shù)的縮減卻引發(fā)了一些爭議。
在中國市場，星巴克同樣面臨著增長乏力的困境。2024年第四季度，星巴克中國實現(xiàn)凈收入同比下滑7%，同店銷售額下降14%。面對激烈的市場競爭和嚴峻的宏觀環(huán)境，尼科爾表示需要花時間更好地了解中國市場和運營，以尋找在當前和未來實現(xiàn)增長的有效途徑。
