【ITBEAR】近日，商用全自動(dòng)咖啡機(jī)領(lǐng)域的創(chuàng)新品牌CAYE咖爺科技宣布成功完成近億元人民幣的新一輪融資。本輪融資由美團(tuán)龍珠領(lǐng)投，同時(shí)獲得了老股東高瓴創(chuàng)投及多位個(gè)人投資者的跟投。
CAYE咖爺，這一本土品牌由前追覓科技的聯(lián)合創(chuàng)始人吳鵬于2022年12月創(chuàng)立。其核心競爭力在于自主研發(fā)的Bionic Barista仿生咖啡師系統(tǒng)，該系統(tǒng)對(duì)咖啡制作過程中的研磨、粉重控制、布粉填壓及加壓萃取等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行了革命性的設(shè)計(jì)優(yōu)化。今年，CAYE咖爺推出了其商用全自動(dòng)咖啡機(jī)Smart X系列。
這已是CAYE咖爺在今年的第二次融資。今年4月，該品牌剛完成了數(shù)千萬元的A輪融資。在此之前，CAYE咖爺還分別在2023年3月和12月完成了天使輪和Pre-A輪融資，吸引了包括高瓴創(chuàng)投、美團(tuán)龍珠、仁智資本、度量衡資本、領(lǐng)軍創(chuàng)投、庚辛資本和蘇創(chuàng)投在內(nèi)的多家投資機(jī)構(gòu)。
CAYE咖爺?shù)目Х葯C(jī)產(chǎn)品已迅速從生產(chǎn)線走向市場，進(jìn)入了多家連鎖門店。吳鵬透露，目前產(chǎn)品已實(shí)現(xiàn)量產(chǎn)，并有部分連鎖客戶進(jìn)行了批量采購。CAYE咖爺?shù)闹饕蛻舴譃閮深悾壕房Х冗B鎖和商業(yè)咖啡連鎖，其中不乏多個(gè)知名咖啡品牌。
長期以來，商用全自動(dòng)咖啡機(jī)市場主要由海外老牌廠商如雪萊、Franke、Thermoplan和WMF等主導(dǎo)，本土品牌處于相對(duì)劣勢。然而，CAYE咖爺憑借其獨(dú)特的技術(shù)優(yōu)勢，成功找到了市場突破口。吳鵬表示，客戶選擇CAYE咖爺?shù)暮诵脑蚴窃诒ＷC高效出杯的同時(shí)，對(duì)咖啡品質(zhì)的高要求。CAYE咖爺在多個(gè)專業(yè)測試中均表現(xiàn)出色，包括粉液比、TDS值以及專業(yè)盲測。
Smart X系列咖啡機(jī)采用了多項(xiàng)自研核心技術(shù)，如AccuPowderWeigh高精度粉重控制系統(tǒng)、VVD垂直振動(dòng)布粉技術(shù)、SuperMix奶沫技術(shù)以及CLS閉環(huán)控制系統(tǒng)，這些技術(shù)確保了咖啡制作的高效率和卓越品質(zhì)。
在參加行業(yè)展會(huì)時(shí)，CAYE咖爺敢于將咖啡機(jī)拆解展示給所有客戶和同行，展示了其對(duì)產(chǎn)品技術(shù)的自信。CAYE咖爺還進(jìn)行了全球?qū)＠u(píng)估，并與當(dāng)?shù)芈伤献鳎鼍逨TO報(bào)告，為其在全球市場的拓展奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
盡管技術(shù)實(shí)力是CAYE咖爺?shù)囊淮髢?yōu)勢，但在與國際老牌廠商競爭時(shí)，本土新品牌仍面臨穩(wěn)定性和品牌力的挑戰(zhàn)。為此，CAYE咖爺在蘇州工業(yè)園區(qū)開設(shè)了一家咖啡館，進(jìn)行“暴力”測試，每天模擬門店真實(shí)制作場景，集中制作100杯咖啡，以驗(yàn)證產(chǎn)品的穩(wěn)定性和品質(zhì)。
在品牌力方面，CAYE咖爺仍需努力。一些咖啡連鎖品牌在采購咖啡機(jī)時(shí)，更傾向于選擇同行已驗(yàn)證的頭部品牌產(chǎn)品。吳鵬認(rèn)為，這種決策行為是基于底線原則而非上限原則。
中國咖啡連鎖市場正處于快速變化之中，價(jià)格戰(zhàn)導(dǎo)致市場格局面臨重塑。然而，CAYE咖爺認(rèn)為本土全自動(dòng)咖啡機(jī)品牌仍有很多發(fā)展機(jī)遇。隨著茶飲品牌紛紛推出咖啡產(chǎn)品線，咖啡與茶飲的界限變得越來越模糊。例如，古茗近期已在門店批量推出咖啡產(chǎn)品，喜茶、蜜雪冰城和茶百道等茶飲品牌也推出了咖啡產(chǎn)品或子品牌。
CAYE咖爺?shù)耐顿Y方美團(tuán)龍珠和高瓴創(chuàng)投均在餐飲連鎖品牌有廣泛布局，這可能為CAYE咖爺在咖啡上下游產(chǎn)業(yè)的整合協(xié)同提供助力。
除了本土市場，CAYE咖爺也在積極拓展全球市場。目前，該品牌已進(jìn)入馬來西亞、印尼、澳大利亞、英國等九個(gè)國家，與當(dāng)?shù)乜Х冗B鎖客戶直接合作，并通過當(dāng)?shù)胤?wù)商間接服務(wù)超過50個(gè)國家和地區(qū)。
在售后服務(wù)方面，CAYE咖爺建立了完善的售后服務(wù)體系，包括自建技術(shù)服務(wù)團(tuán)隊(duì)和與行業(yè)頭部服務(wù)公司建立長期合作，為全球客戶提供技術(shù)支持。
在產(chǎn)能方面，CAYE咖爺自有工廠的年產(chǎn)能可達(dá)1萬臺(tái)專業(yè)級(jí)商用咖啡機(jī)，外協(xié)廠的年產(chǎn)能則可達(dá)10萬臺(tái)。本輪融資所得資金將主要用于全球化市場的開拓和新產(chǎn)品的研發(fā)，包括家用新產(chǎn)品線的計(jì)劃。
