【ITBEAR】在抖音生活服務舉辦的“金秋盛宴”活動中，南京大牌檔以驚人的成績脫穎而出，其30周年慶直播專場銷售額突破1000萬元，吸引了超過1.1萬在線觀眾，成為首個本幫江浙菜單場銷售額破千萬的品牌。這一佳績不僅提升了秋季銷量，還拓展了客群。
餐飲行業(yè)的季節(jié)性波動是普遍現(xiàn)象，受飲食習慣和氣候變化影響，消費者對餐飲的需求隨季節(jié)變化。因此，商家如何在季節(jié)性波動中保持業(yè)績穩(wěn)定，成為關(guān)鍵。
南京大牌檔通過三方面策略應對季節(jié)性挑戰(zhàn)。首先，推出應季菜品，吸引顧客嘗鮮。其次，以內(nèi)容營銷為驅(qū)動，創(chuàng)新性地融入地方文化和沉浸式體驗。最后，利用新渠道觸達新人群，構(gòu)建交易全閉環(huán)。
七欣天也成功抓住“秋味”密碼，通過推出鮮捕船蟹套餐和創(chuàng)新吃法，吸引消費者。同時，利用抖音生活服務生態(tài)，為消費者帶來實惠價格，實現(xiàn)了銷售額的大幅增長。
紫光園則通過與“宮里的世界”主題IP聯(lián)名，推出應季新品和優(yōu)惠套餐，吸引年輕消費者?；顒悠陂g，18至30歲年齡段消費者增長顯著，為品牌帶來了新的客群。
南京大牌檔、七欣天和紫光園在“金秋盛宴”活動中，不僅穿越了季節(jié)性銷售波動，還通過內(nèi)容營銷轉(zhuǎn)化了大量新客人群，為品牌的長期發(fā)展奠定了基礎。
