隨著2024年的尾聲逐漸臨近，酒店行業(yè)正站在一個(gè)新的十字路口，面臨著前所未有的挑戰(zhàn)與機(jī)遇。《酒管財(cái)經(jīng)》近日專訪了華美顧問集團(tuán)的首席執(zhí)行官王卉陽，就2025年酒店業(yè)的發(fā)展趨勢、行業(yè)變革及應(yīng)對策略進(jìn)行了深入探討。
回顧2024年，酒店市場可謂“卷”出新高度。面對日益激烈的市場競爭，酒店業(yè)者紛紛尋求降本增效之道，以期提升品牌價(jià)值，打造長期競爭優(yōu)勢，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。王卉陽指出，中國酒店業(yè)在這一年里遭遇了內(nèi)外環(huán)境的雙重夾擊，困境重重。然而，展望2025年，她認(rèn)為盡管外部環(huán)境的不確定性依然存在，但酒店業(yè)應(yīng)保持謹(jǐn)慎樂觀的態(tài)度，堅(jiān)守韌性，尋求價(jià)值回歸。
在反思與變革中，王卉陽強(qiáng)調(diào)，接受變化是行業(yè)進(jìn)步的第一步。她指出，2024年酒店業(yè)在困境中尋求生存之道，不斷在不確定性中尋找突破與發(fā)展的機(jī)會。其中，存量困境下的酒店交易尤為火熱，眾多地產(chǎn)背景的存量高檔酒店正面臨易主、改造的需求，酒店市場迎來存量拐點(diǎn)。
進(jìn)入“存量時(shí)代”深水區(qū)，酒店資產(chǎn)交易進(jìn)入高發(fā)期，不良資產(chǎn)處置、資產(chǎn)盤活成為當(dāng)務(wù)之急。酒店資產(chǎn)的角色也從城市綜合體向城市文旅綜合體轉(zhuǎn)變，重組整合下，新產(chǎn)品、新內(nèi)容、新價(jià)值、新模式、新收益成為酒店資產(chǎn)的新追求。
酒店投資邏輯、主體及融資渠道也發(fā)生了顯著變化。傳統(tǒng)的大投資、廣開發(fā)模式已難以為繼，集約型的“精準(zhǔn)投資”成為新趨勢。投資者更加注重酒店資產(chǎn)的現(xiàn)金流和經(jīng)營回報(bào)，房地產(chǎn)開發(fā)商逐漸向城市運(yùn)營商轉(zhuǎn)變。同時(shí)，隨著酒店經(jīng)營環(huán)境的變化，傳統(tǒng)銀行貸款方式變得更加艱難，酒店業(yè)融資面臨新的挑戰(zhàn)。
在投資方向上，2024年酒店投資主要集中在三大領(lǐng)域：核心城市、核心地段、優(yōu)質(zhì)物業(yè)的高端/奢華酒店投資；下沉市場核心地段的中高端、中端酒店；以及度假市場的優(yōu)質(zhì)度假目的地。這些領(lǐng)域的投資熱度不斷上升，成為酒店業(yè)新的增長點(diǎn)。
在運(yùn)營模式上，酒店業(yè)也呈現(xiàn)出更加靈活、產(chǎn)品更加聚焦體驗(yàn)與服務(wù)的趨勢。隨著酒旅消費(fèi)需求的多元化，城市酒店開始度假化，度假酒店也開始目的地化。酒店業(yè)正朝著個(gè)性化和多樣化方向發(fā)展，從住宿服務(wù)的提供者轉(zhuǎn)變?yōu)樯罘绞降奶峁┱?，探索更多品質(zhì)生活的表達(dá)方式。
王卉陽指出，在新的投資邏輯下，酒店業(yè)需要關(guān)注新的營銷方式以及創(chuàng)新如何為行業(yè)賦能。她強(qiáng)調(diào)，未來的酒店不僅是住宿空間，更是集服務(wù)、內(nèi)容與體驗(yàn)的綜合平臺。低碳生態(tài)、科技賦能、健康養(yǎng)生將成為行業(yè)發(fā)展的重要方向。
面對2025年的不確定性，王卉陽用“堅(jiān)守韌性”來表態(tài)。她認(rèn)為，資產(chǎn)運(yùn)營、能力建設(shè)和價(jià)值回歸將是2025年酒店市場的三大關(guān)鍵詞。在資產(chǎn)運(yùn)營方面，重點(diǎn)在于資產(chǎn)盤活，提升資產(chǎn)質(zhì)量，獲取更好的融資能力。在能力建設(shè)方面，酒店需要以客戶為中心，以賦能和價(jià)值創(chuàng)造為出發(fā)點(diǎn)，用穩(wěn)定核心+無邊界以及大平臺+小分隊(duì)特種兵的組織建設(shè)戰(zhàn)略來應(yīng)對市場競爭。在價(jià)值回歸方面，好的產(chǎn)品、品牌和資產(chǎn)都將被重新定義，創(chuàng)新是實(shí)現(xiàn)價(jià)值回歸的核心動(dòng)力。
王卉陽提到，未來的酒店產(chǎn)品需要有自己的特色，與競爭對手形成差異性。同時(shí)，精細(xì)化運(yùn)營和數(shù)智化賦能將成為控制成本、提高人效的重要手段。隨著自助入住機(jī)、送餐機(jī)器人等智能設(shè)備的廣泛應(yīng)用，酒店業(yè)正朝著更加智能化、高效化的方向發(fā)展。
在激烈的市場競爭環(huán)境下，提升酒店空間的體驗(yàn)價(jià)值與創(chuàng)收能力將成為提質(zhì)增效的重要環(huán)節(jié)。王卉陽指出，未來的酒店公共空間將更加注重社交、體驗(yàn)和個(gè)性化定制服務(wù)屬性，成為酒店提升收益的重要方向。
總之，隨著酒旅市場回歸理性進(jìn)入新常態(tài)，2025年復(fù)雜多變的市場環(huán)境將給酒店業(yè)帶來新一輪考驗(yàn)。在新的歷史節(jié)點(diǎn)和市場趨勢下，酒店業(yè)需要堅(jiān)守長期主義，不斷創(chuàng)新與變革，才能在未來的市場中站穩(wěn)腳跟。
