隨著秋冬季節(jié)的來臨，養(yǎng)生話題再次成為熱議焦點?，F(xiàn)代生活節(jié)奏加快，亞健康狀況在年輕人中愈發(fā)普遍，這促使職場白領(lǐng)們對養(yǎng)生投入了前所未有的關(guān)注。從最初的“控糖自律”無糖飲品，到如今“喝水養(yǎng)生”的新風(fēng)尚，養(yǎng)生方式正經(jīng)歷著從基礎(chǔ)到進(jìn)階的轉(zhuǎn)變。
辦公室里，各式各樣的養(yǎng)生茶包成為了同事間交流的新寵。午飯后，從便利店帶回一瓶養(yǎng)生水，也成為了許多人的日常習(xí)慣。近年來，一款以“一整根”人參為賣點的熬夜水迅速走紅，上市首日即售出超萬瓶，而隨后出現(xiàn)的“幾條須”產(chǎn)品，則進(jìn)一步鞏固了這一養(yǎng)生潮流的地位。
在零糖時代，玉米須茶憑借“降糖、控糖、抗糖”的賣點，贏得了消費者的青睞。隨著“藥食同源”理念的普及，玉米須茶的更多功效被發(fā)掘，其利尿祛濕的效果尤其受到減肥女性的歡迎，甚至被譽(yù)為“利水神器”和“V臉?biāo)?，成為了冰美式的新替代品。玉米須的降壓功效也逐漸被養(yǎng)生黨所重視，數(shù)據(jù)顯示，玉米須茶已成為年輕群體的新消費熱門。
東方樹葉，這個十年前曾被嘲笑“難喝”的品牌，如今已華麗轉(zhuǎn)身，成為農(nóng)夫山泉的重要增長動力。作為無糖茶飲市場的領(lǐng)軍者，東方樹葉今年上半年銷售額同比激增超過90%。然而，無糖即飲茶市場整體增速有所放緩，盡管如此，其零糖零卡的特性仍然滿足了減肥和健身愛好者的需求。
隨著養(yǎng)生意識的提升，消費者對飲料的功效和場景有了更多新要求。植物飲料，憑借其“藥食同源”的理念，展現(xiàn)出了巨大的市場潛力。以草本植物、谷物和藥材為主要成分的植物飲料，得益于消費者對傳統(tǒng)養(yǎng)生文化的共同認(rèn)知，推廣起來更加容易。金銀花清熱、薏米祛濕、陳皮生津……這些傳統(tǒng)養(yǎng)生知識，使得植物系“水療”方式備受推崇。
然而，盡管植物飲料市場火熱，但消費者在選擇時仍然偏向草本類而非藥性更強(qiáng)的藥材。一方面，56%的消費者因害怕“藥味”而不敢嘗試；另一方面，中藥飲料往往讓人聯(lián)想到“生病時才需要喝”。因此，養(yǎng)生茶水以其悅己又健康的特性，成為了消費者的雙贏選擇。
在藥食同源理念的影響下，消費者逐漸意識到“藥養(yǎng)到食養(yǎng)”的轉(zhuǎn)變。植物飲料以其輕松的養(yǎng)生方式，滲透到了年輕人的日常生活中。數(shù)據(jù)顯示，養(yǎng)生食品和飲品在休閑場景中的消費增長速度高達(dá)401%，養(yǎng)生不再受時間和空間的限制?！笆乘幉?水”的組合，讓不少品牌找到了新的市場機(jī)會。
植物飲料背靠中醫(yī)文化，消費者對食物“四性五味”已有一定認(rèn)知，這使得植物飲料的推廣無需過多市場教育。然而，這也導(dǎo)致了植物飲料在原料配方上的同質(zhì)化問題。在眾多品牌中，哪些能夠脫穎而出呢？
老金磨坊主打熬夜、久坐場景的玉米須茶，以其多重功效吸引了年輕職場人的關(guān)注。元氣森林推出的“自在水”系列，則通過復(fù)刻家中口感，讓年輕人隨時隨地都能喝到如同家中小鍋慢燉的紅豆薏米水。而be u tea品牌，則捕捉到了女性養(yǎng)生的市場需求，主打花草養(yǎng)生茶，將美容美妝話題與產(chǎn)品賣點相結(jié)合，贏得了愛美女性的喜愛。
盡管養(yǎng)生是大勢所趨，市場前景廣闊，但新品牌在進(jìn)入市場時仍面臨諸多挑戰(zhàn)。消費者在選擇植物飲料時更加謹(jǐn)慎，往往更傾向于知名度較高的品牌。隨著養(yǎng)生日益日?；?，消費者對價格的敏感度也在提高。品牌需要在保持性價比、健康和口感的同時，實現(xiàn)成本控制的平衡。
在藥食同源的領(lǐng)域，盡管還有許多草本植物的潛在價值有待挖掘和推廣，但目前市場上除了紅豆薏米、菊花、決明子、紅棗枸杞等認(rèn)知度較高的食材外，其他食材的市場教育程度仍然較低，這也是新品牌進(jìn)入市場的門檻之一。
隨著東方養(yǎng)生文化的年輕化、日?；幨惩吹睦砟畋桓嘞M者接受。無論是現(xiàn)制茶飲還是瓶裝飲料，中式飲品的市場潛力正在不斷釋放。在這個充滿機(jī)遇與挑戰(zhàn)的市場中，我們期待更多具有中國特色的飲料品牌涌現(xiàn)，為消費者提供更多健康、美味的飲品選擇。
