近日，北京市海淀區(qū)市場監(jiān)督管理局公布了一輪餐飲食品安全檢查結(jié)果，引起了廣泛關(guān)注。在這次檢查中，共有42家餐飲單位因食品安全問題被查處，其中，“袁記云餃”這一知名餐飲品牌也赫然在列。
事件的起因是一位名叫焦先生的消費者，在袁記云餃位于海淀區(qū)六道口的門店內(nèi)，點了一碗鮮肉云吞面。然而，在用餐過程中，他驚訝地發(fā)現(xiàn)面中竟然夾雜著一條長約3厘米的黑紫色蚯蚓。這一發(fā)現(xiàn)迅速在網(wǎng)絡(luò)上發(fā)酵，引發(fā)了消費者對袁記云餃?zhǔn)称钒踩珕栴}的擔(dān)憂。
面對這一事件，袁記云餃品牌方迅速作出回應(yīng)，與焦先生取得了聯(lián)系，并表達(dá)了誠摯的歉意。品牌方承諾將對涉事門店進(jìn)行一周的整頓，開除店長，并對涉事員工進(jìn)行處分。然而，這并非袁記云餃?zhǔn)状卧庥鍪称钒踩珕栴}的投訴。
在此之前，已有消費者在其他袁記云餃門店的食物中發(fā)現(xiàn)過蟑螂、石子、小塑料片等異物。更令人震驚的是，在黑貓投訴平臺上，還有自稱是袁記云餃員工的網(wǎng)友爆料稱，后廚存在抽煙、吃檳榔的不良行為，餐具不進(jìn)行消毒，餃子掉在地上也會直接給顧客食用。
針對這一系列問題，海淀區(qū)市場監(jiān)督管理局對袁記云餃進(jìn)行了深入調(diào)查。結(jié)果顯示，北京府學(xué)餐飲管理發(fā)展有限公司經(jīng)營的“袁記云餃”門店違反了《中華人民共和國食品安全法》的相關(guān)規(guī)定，即生產(chǎn)經(jīng)營了混有異物、污染物質(zhì)或者感官性狀異常的食品。還有其他兩家招牌名稱為“袁記云餃”的門店，因“兩個責(zé)任”落實不到位，違反了《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》，被責(zé)令改正并給予警告。
袁記云餃作為廣東省袁記食品集團(tuán)有限公司旗下的品牌，一直以來以其地道的廣式餃子云吞而備受消費者喜愛。然而，此次食品安全事件的發(fā)生，無疑給其品牌形象帶來了不小的沖擊。截至2024年11月，袁記云餃在全國已有超過160個城市開設(shè)了3500多家加盟門店，此次事件無疑也給其全國范圍內(nèi)的門店敲響了警鐘。
