在北京，一場(chǎng)聚焦消費(fèi)行業(yè)新趨勢(shì)與機(jī)遇的盛會(huì)——WISE2024未來(lái)消費(fèi)大會(huì)順利拉開(kāi)帷幕。此次大會(huì)由36氪未來(lái)消費(fèi)主辦，主題為“與你常在”，匯聚了眾多投資機(jī)構(gòu)、平臺(tái)方、品牌方和服務(wù)商高管，共同探討消費(fèi)行業(yè)的未來(lái)發(fā)展。
在眾多消費(fèi)品牌中，爺爺不泡茶以其獨(dú)特的東方香茶理念脫穎而出。這家源自武漢的茶飲品牌，在短時(shí)間內(nèi)實(shí)現(xiàn)了驚人的增長(zhǎng)。從2023年底的300家門店，到2024年10月31日已突破1300家，預(yù)計(jì)年底將達(dá)到2000家。在競(jìng)爭(zhēng)激烈的茶飲市場(chǎng)中，爺爺不泡茶的成功顯得尤為難得。
在大會(huì)上，爺爺不泡茶的聯(lián)合創(chuàng)始人于麗娜分享了品牌快速增長(zhǎng)的秘訣。她表示，爺爺不泡茶的成功可以歸結(jié)為“順勢(shì)而為”。具體來(lái)說(shuō)，就是順應(yīng)情緒之勢(shì)、共贏之勢(shì)和品替之勢(shì)。在情緒上，爺爺不泡茶以花香為基礎(chǔ)，發(fā)揚(yáng)本土文化，精準(zhǔn)觸達(dá)年輕人群；在共贏上，通過(guò)單店加盟和區(qū)域合作管理，實(shí)現(xiàn)品牌的規(guī)?；l(fā)展；在品替上，則注重價(jià)格比、性能比和顏值比的平衡，以滿足用戶的心智需求。
于麗娜強(qiáng)調(diào)，作為連鎖實(shí)體快消行業(yè)的品牌，爺爺不泡茶通過(guò)產(chǎn)品、商業(yè)模式和營(yíng)銷策略的組合打法，實(shí)現(xiàn)了快速良性且可持續(xù)的發(fā)展。她提到，品牌自2018年誕生以來(lái)，經(jīng)歷了多次升級(jí)和變革，從社區(qū)型商業(yè)體起步，逐步向全國(guó)市場(chǎng)進(jìn)軍。
在產(chǎn)品方面，爺爺不泡茶以老武漢的香片茶為切入點(diǎn)，強(qiáng)調(diào)新中式茶的概念。品牌提出“花開(kāi)茶自香，中國(guó)香引領(lǐng)中國(guó)茶”的口號(hào)，推出櫻花香、桂花香、蘭花香等季節(jié)概念茶飲。同時(shí)，品牌還不斷推出新品和升級(jí)現(xiàn)有產(chǎn)品，以滿足消費(fèi)者的多樣化需求。
于麗娜在演講中分享了與小紅書的合作案例。她表示，小紅書作為情緒放大器，對(duì)爺爺不泡茶的品牌傳播起到了重要作用。通過(guò)與小紅書的合作，品牌能夠精準(zhǔn)觸達(dá)目標(biāo)用戶，傳達(dá)品牌理念和產(chǎn)品特色。例如，在春天櫻花盛開(kāi)的季節(jié)，爺爺不泡茶與小紅書合作推出了“春回櫻花茶”系列，獲得了廣泛關(guān)注和好評(píng)。
在商業(yè)模式上，爺爺不泡茶從純直營(yíng)轉(zhuǎn)變?yōu)槎嘣B鎖化加盟為主體的方式發(fā)展。通過(guò)單店加盟和區(qū)域合作管理，品牌實(shí)現(xiàn)了快速擴(kuò)張。同時(shí)，品牌還注重內(nèi)部合伙機(jī)制和區(qū)域管理機(jī)制的完善，以確保品牌的持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展。
在營(yíng)銷策略上，爺爺不泡茶注重情感共鳴和用戶體驗(yàn)。品牌通過(guò)挖掘產(chǎn)品背后的情緒痛點(diǎn)，與消費(fèi)者建立情感連接。同時(shí)，品牌還通過(guò)不斷迭代和優(yōu)化營(yíng)銷策略，提高品牌知名度和美譽(yù)度。
在演講的最后部分，于麗娜透露了爺爺不泡茶未來(lái)的發(fā)展目標(biāo)。她表示，品牌計(jì)劃在未來(lái)一年內(nèi)保底完成4500家營(yíng)業(yè)門店的拓展，并向5000家門店發(fā)起挑戰(zhàn)。這一目標(biāo)的提出，彰顯了爺爺不泡茶對(duì)未來(lái)的信心和決心。
于麗娜表示，每個(gè)品牌在面對(duì)行業(yè)擁擠的過(guò)程中，都能找到屬于自己的隙縫。只要看準(zhǔn)時(shí)機(jī)、撕開(kāi)口子、堅(jiān)持做難而正確的事情，并不斷小步迭代，就一定能夠取得相對(duì)正確的結(jié)果。爺爺不泡茶正是通過(guò)一步一個(gè)腳印的踏實(shí)努力，實(shí)現(xiàn)了今天的輝煌成就。
