【ITBEAR】在中國啤酒市場中，雪花啤酒無疑是一個(gè)深入人心的品牌。從泰山南天門到各大城市，一瓶“勇闖天涯”已成為許多人打卡的必備之選。自1993年華潤集團(tuán)收購沈陽雪花啤酒廠55%股份以來，雪花啤酒的發(fā)展歷程充滿了傳奇色彩。
2006年，雪花啤酒銷量突破300萬千升，超越了歷史悠久的青島啤酒，成為全國銷量冠軍。兩年后，其銷量更是飆升至610萬千升，不僅在國內(nèi)市場遙遙領(lǐng)先，還超越了百威、喜力等國際品牌，成為全球單品類銷量第一。
近年來，雪花啤酒積極拓展中高端市場，推出了一系列備受消費(fèi)者喜愛的產(chǎn)品，如馬爾斯綠、匠心營造、臉譜、勇闖天涯superX等，豐富了產(chǎn)品線，滿足了多樣化需求。根據(jù)Brand Finance發(fā)布的報(bào)告，雪花啤酒在中國啤酒品牌價(jià)值排名中位列第六，成為國內(nèi)最具品牌價(jià)值的啤酒廠商。
雪花啤酒的成功并非一蹴而就。自2010年代末起，雪花啤酒開始了一系列的變革與轉(zhuǎn)型，涉及組織、生產(chǎn)系統(tǒng)、市場策略等多個(gè)方面。進(jìn)入21世紀(jì)20年代，雪花啤酒更是加速了數(shù)字化轉(zhuǎn)型和綠色發(fā)展的步伐，引入了工業(yè)4.0技術(shù)和智能化生產(chǎn)，顯著提升了供應(yīng)鏈效率和產(chǎn)品質(zhì)量。
為了實(shí)現(xiàn)高端化戰(zhàn)略，雪花啤酒提出了雄心勃勃的“3+3+3”戰(zhàn)略，旨在通過九個(gè)階段的發(fā)展，實(shí)現(xiàn)從規(guī)模化生產(chǎn)向高端市場的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)移。然而，這一過程中，雪花啤酒面臨著信息化水平制約、內(nèi)部管理僵化、供應(yīng)鏈協(xié)同問題以及客戶體驗(yàn)和忠誠度提升等多重挑戰(zhàn)。
為了應(yīng)對這些挑戰(zhàn)，雪花啤酒實(shí)施了“五化三集中一核四平臺(tái)”的轉(zhuǎn)型策略。在四川廣安武勝縣的啤酒廠，智能車間內(nèi)僅需4名工作人員，每小時(shí)即可灌裝6萬聽啤酒，這是雪花啤酒數(shù)字化轉(zhuǎn)型的一個(gè)縮影。通過全業(yè)務(wù)流程的線上化、供應(yīng)協(xié)同化、生產(chǎn)智能化、渠道可視化、終端精益化和營銷數(shù)字化等改造，雪花啤酒為其數(shù)字化轉(zhuǎn)型打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
雪花啤酒還著重強(qiáng)調(diào)以消費(fèi)者為核心，無論是渠道客戶、用戶還是內(nèi)部員工，都是其服務(wù)的對象。為了更好地支持?jǐn)?shù)智化運(yùn)營，雪花啤酒打造了四大技術(shù)平臺(tái)：技術(shù)平臺(tái)、業(yè)務(wù)平臺(tái)、治理平臺(tái)和數(shù)據(jù)平臺(tái)。這些平臺(tái)為雪花啤酒的數(shù)智化轉(zhuǎn)型提供了強(qiáng)大的支持。
數(shù)字化轉(zhuǎn)型不僅停留在技術(shù)層面，更深入到了企業(yè)的各個(gè)層面。從生產(chǎn)到供應(yīng)鏈，從營銷到客戶服務(wù)，雪花啤酒都體現(xiàn)了數(shù)字化帶來的深刻變革。中報(bào)數(shù)據(jù)顯示，華潤啤酒的啤酒業(yè)務(wù)在2024年上半年的綜合營業(yè)額為225.66億元，高端化發(fā)展帶動(dòng)整體啤酒平均銷售價(jià)格上升2.0%。
近年來，隨著消費(fèi)者對品質(zhì)生活的追求，高端啤酒的需求逐漸增加。雪花啤酒利用AI技術(shù)分析消費(fèi)者數(shù)據(jù)，提供個(gè)性化的營銷和服務(wù)。例如，在2024年春節(jié)期間，雪花啤酒推出了“龍年吉照”AI項(xiàng)目，利用AIGC技術(shù)實(shí)現(xiàn)多人同框互動(dòng)體驗(yàn)。雪花啤酒還推出了首款A(yù)I人工智能主導(dǎo)設(shè)計(jì)的啤酒——X-code意識(shí)代碼。
在AI時(shí)代，雪花啤酒通過數(shù)字化轉(zhuǎn)型和高端化戰(zhàn)略，不僅提升了生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量，還為消費(fèi)者提供了更加個(gè)性化和創(chuàng)新的體驗(yàn)。這些舉措無疑將雪花啤酒推向了一個(gè)新的高度，使其在激烈的市場競爭中保持了領(lǐng)先地位。
雪花啤酒的故事不僅是一個(gè)品牌的成功史，更是一個(gè)傳統(tǒng)企業(yè)如何通過數(shù)字化轉(zhuǎn)型實(shí)現(xiàn)自我革新和持續(xù)發(fā)展的典范。隨著AI技術(shù)的發(fā)展和應(yīng)用，雪花啤酒的未來充滿了無限可能。
