【ITBEAR】9月26日消息，寧國市人民政府?dāng)y手物美集團，于北京成功舉辦“寧國山珍·皖美進京”特色產(chǎn)品產(chǎn)銷對接會。此次活動意在通過搭建農(nóng)產(chǎn)品展示與合作平臺，進一步推動寧國特色產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興。
活動中，安徽山里仁休閑食品有限責(zé)任公司總經(jīng)理陳賀明詳細(xì)分享了公司自1998年成立以來，經(jīng)歷的三個發(fā)展階段及兩次重要轉(zhuǎn)型。
陳賀明提到，在初創(chuàng)時期，山里仁主要將寧國特產(chǎn)山核桃銷往華東地區(qū)，尤其以上海市場為主，通過傳統(tǒng)工藝贏得了消費者喜愛。然而，隨著電商的崛起和市場格局的變化，公司迎來了第一次轉(zhuǎn)型。
為了適應(yīng)消費者偏好的轉(zhuǎn)變和堅果市場從特產(chǎn)禮品向日常快消品的過渡，山里仁積極發(fā)展了OEM代工業(yè)務(wù)，并聚焦于“每日堅果”的生產(chǎn)。通過自主研發(fā)自動化生產(chǎn)線，顯著提升了生產(chǎn)效率。
進入2020年后，面對更加多元化的渠道和消費場景，山里仁再次轉(zhuǎn)型，確定了“健康加風(fēng)味”的產(chǎn)品方向，并升級了品牌形象。如今，自有品牌銷售已成為公司新的增長動力。
在特色產(chǎn)品創(chuàng)新方面，陳賀明重點介紹了有機山核桃產(chǎn)業(yè)鏈的打造、堅果烘制技術(shù)的創(chuàng)新以及堅果深加工的探索。山里仁不僅擁有大面積的有機認(rèn)證基地，還計劃進一步擴大有機山核桃的種植面積，以提升市場競爭力。
公司還致力于通過感官科學(xué)和設(shè)備創(chuàng)新，提升堅果烘制過程中的口感和品質(zhì)。同時，對堅果原料進行分級利用，開發(fā)出多種深加工產(chǎn)品，如堅果粉、堅果醬等，進一步拓展了應(yīng)用領(lǐng)域。
展望未來，陳賀明透露了公司的“引進來走出去”戰(zhàn)略。山里仁計劃引進國外優(yōu)質(zhì)堅果資源，同時積極拓展海外市場，力求在全球堅果產(chǎn)業(yè)中占據(jù)一席之地。
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