2011年9月，澳洲雅閣酒店集團(tuán)CEO張黎明先生應(yīng)邀參加2011亞洲酒店與經(jīng)濟(jì)論壇，作為在華國際酒店集團(tuán)的優(yōu)秀代表，張黎明先生代表雅閣集團(tuán)就“在中國二三線城市2000億美元旅游產(chǎn)業(yè)中發(fā)展”(Gaining access to China’s $205 billion tourism industry through investments in 2nd tier cities)的話題作主題演講。
2011亞洲酒店與經(jīng)濟(jì)論壇每年在新加坡舉辦，世界酒店巨頭代表悉數(shù)參加并商議亞洲酒店業(yè)的發(fā)展態(tài)勢，在2011論壇上，國際酒店集團(tuán)對于中國酒店市場的適應(yīng)性問題是話題焦點(diǎn)，張黎明先生對籌備進(jìn)入中國的酒店集團(tuán)提出了頗具價值的建議，并深入剖析了中國二三線城市星級酒店發(fā)展中不可回避的品牌適應(yīng)性、人員培訓(xùn)問題。
關(guān)于國際酒店集團(tuán)籌備進(jìn)入中國的建議
截至2009年，中國的城市化率已經(jīng)達(dá)到46.6%，中國城市化進(jìn)程進(jìn)入第二個高速發(fā)展期，且以每年不少于1個百分點(diǎn)的速度增長，預(yù)計未來3年內(nèi)城市化率就將超過50%。中國一線城市五星及奢華酒店數(shù)量接近飽和，二三線城市的中高檔商旅酒店代表最廣泛的市場需求，其熱度將伴隨城市化率的提升在未來10年持續(xù)增長。國際酒店品牌進(jìn)入中國，首先應(yīng)考慮是否具備最適合中國市場所需的酒店品牌，而并非盲目的推廣高端奢華品牌，其次中國二三線城市酒店業(yè)主對于國際酒店管理模式并不熟悉，在管理合作談判甚至合作過程中，可能不全部按照約定的模式進(jìn)行，新進(jìn)入的酒店品牌必須先了解中國業(yè)主的思維，因此與已經(jīng)進(jìn)入中國的酒店集團(tuán)溝通合作尤其重要。
關(guān)于中國二三線城市酒店檔次的主流需求
根據(jù)雅閣酒店集團(tuán)統(tǒng)計數(shù)據(jù)，2007~2010年中國二三線城市因公務(wù)出差及旅行為目的的消費(fèi)占總營業(yè)額的73%，此為二三線城市酒店消費(fèi)主因。在二三線城市公務(wù)出差及旅行客人中，“企業(yè)高管及知識階層”占比達(dá)到85%，且2010年中國企業(yè)員工差旅住宿預(yù)算平均為250~450元人民幣每間夜。90%的二三線城市商旅客人對于酒店服務(wù)需求集中于3個方面，即“舒適的睡眠環(huán)境，便捷的商務(wù)設(shè)施，健康的餐飲體系”，他們不希望為五星級酒店奢華的附加服務(wù)而付費(fèi)，也不希望入駐與身份不匹配的快捷酒店。因此提供有限服務(wù)的中高檔商務(wù)酒店成為中國主流差旅人群的首選，并且他們希望各個城市都有統(tǒng)一的城市商旅品牌為他們提供服務(wù)。
關(guān)于中國二三線城市酒店人員招募問題
根據(jù)酒店業(yè)權(quán)威網(wǎng)站500份調(diào)查問卷成果，在“貴酒店在人才招聘方面經(jīng)常遇到的問題是什么”問題中，65%酒店招聘經(jīng)理選擇“符合企業(yè)需要的人才難找”，原因在于：中國 “旅游管理”本科院校集中在一線城市，學(xué)生在商務(wù)禮儀、儀態(tài)氣質(zhì)、專業(yè)素養(yǎng)方面接受更高水平的培養(yǎng)和訓(xùn)練，而二三線城市90%為?？圃盒＃嘏囵B(yǎng)酒店實(shí)際操作型人才，在整體的素質(zhì)上略遜一籌。同時二三線城市酒店普通員工70%在18~25歲之間，進(jìn)入酒店前缺乏規(guī)范的崗位培訓(xùn)甚至零經(jīng)驗(yàn)入職，即便如此員工數(shù)量依然有限，因此酒店集團(tuán)需重點(diǎn)創(chuàng)建獨(dú)有的人才激勵及培養(yǎng)系統(tǒng)，打造人才吸引力及職業(yè)提升通道。
