新茶飲市場年末風(fēng)云再起，多家品牌動作頻頻，其中爺爺不泡茶以驚人的速度脫穎而出，成為行業(yè)焦點。
近期，古茗、滬上阿姨相繼更新招股書，再次向“新茶飲第三股”發(fā)起沖擊，而喜茶則通過內(nèi)部信調(diào)整了發(fā)展戰(zhàn)略。在此背景下，爺爺不泡茶喊出了明年開設(shè)5000家門店的豪言壯語，其開店速度之快，令人咋舌。
爺爺不泡茶的崛起之路堪稱傳奇。從2022年品牌正式更名至今，其門店數(shù)量已從兩位數(shù)迅速增長至近1400家，僅用了一年多的時間便實現(xiàn)了10倍的增長。這一速度，在新茶飲行業(yè)整體增速放緩的大背景下，顯得尤為突出。
爺爺不泡茶的爆發(fā)式增長并非偶然。一方面，品牌精準(zhǔn)地把握了鮮奶茶的風(fēng)潮，及時將產(chǎn)品定位調(diào)整為“東方香茶”鮮奶茶品牌，推出了多款以武漢傳統(tǒng)香片茶為基底的產(chǎn)品，成功搭上了國風(fēng)鮮奶茶的流行快車。另一方面，爺爺不泡茶采用直營+加盟的拓展模式，以相對較低的開店門檻吸引了大量加盟商，從而實現(xiàn)了快速擴(kuò)張。
據(jù)了解，加盟爺爺不泡茶的整體投資費用在30-40萬元之間，遠(yuǎn)低于喜茶、奈雪的茶等知名茶飲品牌。爺爺不泡茶還提供了多種店型選擇，包括40-60平的主力店型和20-35平的小店，使得加盟商在選址和投資成本上更加靈活。
除了產(chǎn)品定位和加盟政策外，武漢的文旅熱度也為爺爺不泡茶的崛起提供了有力支撐。近兩年，武漢成為熱門旅游目的地，爺爺不泡茶作為本土奶茶品牌，吸引了大量外地游客前來打卡，進(jìn)一步提升了品牌知名度和影響力。
然而，在快速擴(kuò)張的同時，爺爺不泡茶也面臨著一些挑戰(zhàn)。例如，產(chǎn)品品控問題頻現(xiàn)，小紅書等社交平臺上不時有消費者吐槽其“空杯”現(xiàn)象嚴(yán)重，引發(fā)了對品牌標(biāo)準(zhǔn)化出品的質(zhì)疑。隨著新茶飲行業(yè)增速的放緩，市場競爭日益激烈，如何在保持開店速度的同時提升經(jīng)營質(zhì)量，成為爺爺不泡茶亟待解決的問題。
值得注意的是，頭部品牌已經(jīng)開始主動降速，聚焦提升品牌勢能和門店質(zhì)量。例如，茶話弄在即將跨越千店規(guī)模之際，決定暫停擴(kuò)張，專注于提升品牌勢能和門店運營體系。喜茶也在公開信中透露，將采取以提升品牌勢能為核心的發(fā)展策略，支持合伙人提升門店品質(zhì)與用戶體驗。
在此背景下，爺爺不泡茶要實現(xiàn)5000家門店的目標(biāo)，不僅需要繼續(xù)保持開店速度，還需要在提升經(jīng)營質(zhì)量、強(qiáng)化品牌勢能等方面下足功夫。只有這樣，才能在激烈的市場競爭中脫穎而出，成為新茶飲行業(yè)的佼佼者。
爺爺不泡茶的崛起之路雖然充滿挑戰(zhàn)，但也充滿了機(jī)遇。在激烈的市場競爭中，只有不斷創(chuàng)新、不斷提升自身實力，才能贏得消費者的青睞和市場的認(rèn)可。
